 - Associazione di Montecatini - Pistoia
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 - L'Associazione Provinciale Cuochi Pistoia nasce ufficialmente nel 1976, ma è nel luglio 1977 con una bellissima manifestazione svolta in un noto locale di Montecatini Terme, che prende veramente corpo.
La spinta decisiva fu data dal compianto Chef Dante Carlini, subito si creò un gruppo di cuochi-amici, in gran parte provenienti da San Baronto, località posta su di una bellissima collina all'estremo sud della provincia di Pistoia.
Da qui il primo nome della associazione, "Associazione Cuochi Montecatini San Baronto".
Il primo presidente è stato Marco Nesi affiancato da: Salvatore Livi, vice presidente; Livio Biagini, segretario; Ennio Fanciullacci, tesoriere; A. Graziani, V. Biagini, S. Ferrali, G. Di Vita, P. Razzoli, A. Girolami in qualità di consiglieri.
Con il passare degli anni l'Associazione Cuochi Pistoia è cresciuta sia in numero di iscritti che in professionalità, cogliendo innumerevoli riconoscimenti in campo Nazione che Internazionale.
La nostra Associazione ha collaborato negli anni in diversi programmi televisivi di successo con RAI 1, la cucina Pistoiese è stata apprezzata in svariate manifestazioni di carattere culinario in Austria, Germania, Egitto, Stati Uniti d'America, Singapore, Giappone, Argentina, etc.
Oggi l'Associazione Cuochi Pistoia è più che mai vitale, affianco al Presidente onorario Cav. Di Vita Gioacchino, uomo apprezzato e stimato per la sua semplicità e schiettezza, il nuovo consiglio è rappresentato dal Presidente Saracino Enzo che insieme ai suoi vice Niccolai Luciana e Bartoli Alvaro (tra l'altro è anche Sindaco Revisore FIC) ed al Segretario Taccioli Ilario continuano a portare avanti gli obiettivi statutari che si rifanno alla valorizzazione della figura del cuoco professionale e della salvaguardia delle tradizioni e dei sapori della nostra terra.
La nostra Associazione fa parte integrante dal 1976 alla F.I.C. (Federazione Italiana Cuochi) e ne persegue gli obiettivi comuni, valorizzare al meglio l'arte della tavola, assicurando ai propri soci una formazione ed informazione continua, con particolare attenzione ai giovani, nel rispetto assoluto delle tradizioni culinarie e nella valorizzazione della cucina del territorio.
- Organigramma
- Presidente Onorario
Di Vita Giovacchino
Presidente
Saracino Enzo 348.3119439
Segretario
ccioli Ilario 347.0307116
Presidente Vicario
Bartoli Alvaro
Vice Presidente
Niccolai Luciana
Tesoriere
Conenna Giuseppe
Consiglieri:
Vannini Remo
Argentino Giuseppe
Paradiso Paolo
Pagni Roberto
Bandini Gino
Orsi Alessio
Battaglia Massimo
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